Name: Gastronomi Jajanan Lokal dalam Kehidupan Orang Bali
SKU: 2904
Availability: InStock

Gastronomi Jajanan Lokal dalam Kehidupan Orang Bali

Rp96.000

Bali memiliki banyak jenis jajanan lokal. Setiap jajanan itu tidak hanya makanan, tetapi mengandung makna mendalam yang terkait dengan tradisi, folklor, sejarah dan bahkan filsafat keagamaan. Buku ini menggali makna jajanan Bali dari perspektif gastronomi. Para penulis buku ini bertualang ke berbagai pelosok kabupaten di Bali untuk belajar dan memetik makna filosofis dan folkloris di balik setiap jajanan Bali. Gastronomi jajanan Bali ini membuat kue-kue tradisional ini tidak hanya terasa nikmat di mulut, tetapi juga berkesan dalam sanubari karena latar belakang budayanya yang begitu unik.

Deskripsi

ISBN:
Penulis: Kadek Juni Damayanti, Yesika Dwi Agustin, Nyoman Aril Raditya Tirta, Reinada Happy Easterina, Ni Luh Putu Anggi Artaeni, Ni Kadek Michelle Wijaya, Yohana Perchy Agustina, Kresensia Yufarita Anderi, Angeli Anatasya, Ni Kadek Aristya Adinanda, I Made Nova Puspa Negara, Nathaniel, Ni Luh Ayoumee Andini, Putu Indira Mas Putri, Ambrosia Advenia Naja, Hendrika Elistiani Danga Njurumana, Medeleine Rambu Naomi Nggaba, Dewa Putu Ananta Mahendra, I Kadek Dwicky Aristha Yoga, Pande Putu Aditya Baghaskara, Debby Yualianti Ajambuani, Ni Putu Dila Rossita Yanti, Julius Andika Pratama Kabut, Rosidha Amanda Kurniasani, Gloria Adelvia Sangkalabu, I Putu Wahyu Wiradinata, Nyoman Agus Trimandala, Dewa Putu Kiskenda E.P.

Penata letak & sampul: Visakha Priya Dewi
Penata terbitan digital: Nindy Widiastuti

Paperback vi + 109 halaman; 23 X 15,5 cm
Cetakan Pertama: Januari 2026
Terbit Digital: Januari 2026